Учурда, рыноктогу бир нече арзан баадагы продукцияларды жана жеке бренддерди эске албаганда, көпчүлүк бренддердин өздөрүнүн эксклюзивдүү таңгактоо дизайны бар, бул продукциянын баасын көтөрүүгө гана эмес, атаандаш продукциялардан айырмаланып, жакшыраак пайда алып келүүгө да өбөлгө түзөт.
1 Шарап таңгактоочу материалдарынын шарапка тийгизген таасири
1.1 Шарап таңгактоочу материалдардын негизги түрлөрү
Спирт таңгактоо негизинен сырткы жана ички таңгактоону камтыйт. Сырткы таңгактоо материалдарынын түрлөрүнө кагаз, пластик, металл жана жыгач кирет; ички таңгактоо материалдарынын түрлөрүнө пластик, айнек, жыгач жана керамика кирет; мындан тышкары, байыркы убакта колдонулган шарап таңгактоо да инновация болуп саналат жана керамика, нефрит буюмдары жана хрусталь буюмдары да колдонулат. Шарап таңгактоосуна колдонулат.
1.2 Шарап таңгактоочу материалдарынын шарапка тийгизген таасири
Шараптын сырткы таңгактоочу материалы шарап менен түздөн-түз байланышта болбосо да, анын шарапка тийгизген таасирин этибарга албай коюуга болбойт.
1.2.1 Сырткы таңгактоодо кагаз эң маанилүү таңгактоочу материал болуп саналат жана анын жашыруун коркунучтарын этибарга албай коюуга болбойт. Негизги себеби, кагаз жасоо процессинде целлюлозага агып кетүүгө каршы агенттер, өлчөөчү агенттер, толтургучтар сыяктуу химиялык заттарды кошуу керек.
(кагазды тунук кылбайт), агартуучу заттар, боёктор ж.б. Сыгып кетүүгө каршы агент негизинен канифоль самыны; толтургуч каолин, кальций карбонаты, титандын диоксиди, цинк сульфиди, барий сульфаты жана магний силикаты; агартуучу агент кальций гипохлорити, гипохлор кислотасы, натрий пероксиди жана суутек пероксиди ж.б.; боёкчу агент. Сууда эрүүчү боёкторду жана боёк пигменттерин колдонуңуз. Кагаздагы эриген заттардын көпчүлүгү целлюлоза кошулмалары сыяктуу химиялык заттардан келип чыгат. Боёктордун арасында кадмий негизиндеги металлдар көбүнчө кызыл түстө, ал эми коргошун негизиндеги металлдар көбүнчө сары түстө колдонулат, алар да төмөнкү концентрацияларда (мг/л деңгээлинде) эрип, ооруну пайда кылышы мүмкүн. Оор металлдарды биологиялык жактан ажыроого болбойт, тескерисинче, алар азык чынжырынын биочоңойтуусунун астында миңдеген жолу байып, акыры адамдын денесине кириши мүмкүн. Оор металлдар адамдын денесиндеги белоктор жана ферменттер менен күчтүү өз ара аракеттенишип, аларды активдүү эмес кылып коюшу мүмкүн, ошондой эле адамдын денесинин айрым органдарында топтолуп, өнөкөт ууланууга алып келиши мүмкүн. Кагаз боёкторунда уулуу флуоресценттик боёктор, мом кагазында калдык мономерлер, ал эми кээ бир момдордо канцерогендер бар. Мындан тышкары, грибокко каршы каражаттарда же чайыр иштетүүдө колдонулган формальдегидди да кагаз буюмдарынан эритип алууга болот.
1.2 Шарап таңгактоочу материалдарынын шарапка тийгизген таасири
Шараптын сырткы таңгактоочу материалы шарап менен түздөн-түз байланышта болбосо да, анын шарапка тийгизген таасирин этибарга албай коюуга болбойт.
1.2.1 Сырткы таңгактоодо кагаз эң маанилүү таңгактоочу материал болуп саналат жана анын жашыруун коркунучтарын этибарга албай коюуга болбойт. Негизги себеби, кагаз жасоо процессинде целлюлозага агып кетүүгө каршы агенттер, өлчөөчү агенттер, толтургучтар сыяктуу химиялык заттарды кошуу керек.
(кагазды тунук кылбайт), агартуучу заттар, боёктор ж.б. Сыгып кетүүгө каршы агент негизинен канифоль самыны; толтургуч каолин, кальций карбонаты, титандын диоксиди, цинк сульфиди, барий сульфаты жана магний силикаты; агартуучу агент кальций гипохлорити, гипохлор кислотасы, натрий пероксиди жана суутек пероксиди ж.б.; боёкчу агент. Сууда эрүүчү боёкторду жана боёк пигменттерин колдонуңуз. Кагаздагы эриген заттардын көпчүлүгү целлюлоза кошулмалары сыяктуу химиялык заттардан келип чыгат. Боёктордун арасында кадмий негизиндеги металлдар көбүнчө кызыл түстө, ал эми коргошун негизиндеги металлдар көбүнчө сары түстө колдонулат, алар да төмөнкү концентрацияларда (мг/л деңгээлинде) эрип, ооруну пайда кылышы мүмкүн. Оор металлдарды биологиялык жактан ажыроого болбойт, тескерисинче, алар азык чынжырынын биочоңойтуусунун астында миңдеген жолу байып, акыры адамдын денесине кириши мүмкүн. Оор металлдар адамдын денесиндеги белоктор жана ферменттер менен күчтүү өз ара аракеттенишип, аларды активдүү эмес кылып коюшу мүмкүн, ошондой эле адамдын денесинин айрым органдарында топтолуп, өнөкөт ууланууга алып келиши мүмкүн. Кагаз боёкторунда уулуу флуоресценттик боёктор, мом кагазында калдык мономерлер, ал эми кээ бир момдордо канцерогендер бар. Мындан тышкары, грибокко каршы каражаттарда же чайыр иштетүүдө колдонулган формальдегидди да кагаз буюмдарынан эритип алууга болот.
2 Жыйынтык
Учурда дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрү жашыл таңгактоону колдонууну жана уулуу эмес жана зыянсыз таңгактоочу материалдарды колдонууну изилдеп жатышат. Эл аралык азык-түлүк соодасында өлкөлөр керектөөчүлөрдүн ден соолугун коргоо жана алардын азык-түлүк коопсуздугунда активдүү ролду ойношун камсыз кылуу үчүн тиешелүү эрежелерди жана стандарттарды иштеп чыгышты. Адамдар асман үчүн азык-түлүккө таянышат жана азык-түлүк коопсуздугу ар бир керектөөчү менен тыгыз байланышта, ал эми азык-түлүк коопсуздугу көңүлдүн борборунда болуп калды. Адамдардын жашоо деңгээлинин тынымсыз жогорулашы жана илим менен технологиянын тез өнүгүшү менен адамдардын азык-түлүк коопсуздугуна көңүл буруусу азык-түлүктүн көйгөйү менен гана чектелбестен, ошондой эле азык-түлүк менен байланышта болгон материалдардан жана продукциялардан келип чыгышы мүмкүн болгон азык-түлүк коопсуздугу көйгөйлөрү да барган сайын популярдуу болуп баратат. Көңүл буруу керек болгон нерселердин бири. Атайын бай каптамалар, азык-түлүк таңгактоочу баштыктардагы бензол негизиндеги эриткичтер жана башка коопсуздук маселелери сыяктуу эң типтүү учурлар жашоонун бардык тармактарында кеңири тынчсызданууну жана тынчсызданууну жаратты.
Шарап таңгактоочу материалдардын арасында айнек шарап бөтөлкөлөрү идиш катары колдонулат жана аларды колдонуу салыштырмалуу жетилген. Керамикалык шарап бөтөлкөлөрү кеуектүүлүк жана сууну сиңирүү сыяктуу факторлордон улам бузулат. Сөөк фарфорунун сууну сиңирүүсү төмөн жана кеуектүүлүгү аз, аларды шарап таңгактоодо колдонсо болот. Жогоруда айтылган пластик буюмдар шарап таңгактоодо кеңири колдонулуп келген, бирок алардын баарынын өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери бар, ал эми эки же андан көп полимер материалдарын аралаштырган композиттик материал ар кандай полимер материалдарын колдонуудагы кемчиликтерди толтура алат. Илимий изилдөө мекемеси катары ал жаңы шарап таңгактоочу материалдарды изилдөөнү жана колдонууну күчөтүшү, ылайыктуу таңгактоочу материалдарды табышы, шарап өнөр жайын өнүктүрүү үчүн жакшыраак кесиптик наамдарды бериши жана көптөн бери келе жаткан шарап маданиятынын Кытай жеринде жайылышына жол бериши керек.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 14-октябры